第078章 奈何肚里没文化 (1/2)

后厨有个单独的小灶。

这是老爷子偶尔下厨用的。

魏君明这会儿正站在灶台前，准备做宫保鸡丁。

酒楼也有这道菜，配菜都是现成的。

所以魏君明稍微整理一下，就开火炒制。

宫保鸡丁是一道经典川菜，据说在是老外最喜欢的中餐。

这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁，老魏做这道菜，也代表了他的心思。

当年他跟着老爷子学鲁菜入门，又去四川独自闯荡，最终成了川菜大师。

这道菜正好能点出他的出身和成就。

而且宫保鸡丁鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。

徐老板看着魏君明炒菜的架势，很是眼热。

他也很想做炒菜。

不过想想等会儿吃饭的几位，还是别作死了。

挑一根洗好的黄瓜，再准备一下凉拌汁。

徐老板很快就做好了一份蓑衣黄瓜。

这道菜的味道自然没法跟宫保鸡丁比。

不过胜在比较讨巧，而且卖相不错，老太太应该会喜欢。

做好蓑衣黄瓜，徐拙闲着没事，又拿来泡好的木耳和洋葱。

做了一份洋葱木耳。

两份凉拌菜做好，徐拙才注意到，魏君明居然也炒了俩菜。

一个宫保鸡丁，一个麻婆豆腐。

刚刚他光顾着摆盘，居然错过了观摩大师炒菜。

这两道菜做的很棒。

因为光闻味道，徐老板就开始吞口水了。

徐家酒楼为了保证出锅的菜能尽快上桌，送往楼上的饭菜有专用电梯。

让服务员把菜送到楼上，两人收拾一下灶台，这才溜达着来到三楼。

老爷子和老太太已经坐好了。

老太太长得慈眉善目，见到徐拙就赶紧招手：“乖孙，快过来让奶奶看看。”

徐家五口人，徐拙跟老太太的关系最好。

两人都是咸鱼脾性，厨艺水平也都是倒数。

比较有共同语言。

老太太拉着徐拙坐在自己身边，闲聊几句之后就开始吃饭。

徐拙和魏君明做了四道菜，老爷子的徒弟又炒了几个热炒，凑了八道菜。

老爷子今天铁了心的不下厨，让徐拙稍稍有些失望。

趁着魏君明和老太太话家常的时候，徐拙拿着筷子开吃。

先尝了尝宫保鸡丁。

哇！这味道简直绝了。

鸡丁润滑，黄瓜清脆，花生米香酥。

香辣爽口中带着酸甜的后味，这简直……

徐老板一时想不起好的词汇，只得竖起大拇指，一个劲儿的说好吃。

奈何肚里没文化，一句好吃行天下。

吃着这宫保鸡丁，徐拙终于明白那些老外为什么把宫保鸡丁排为中餐第一了。

这种口味儿，别说老外无法抵挡了，徐老板也有些欲罢不能。

在老爷子瞪了他好几下之后，徐拙才不情愿的放下筷子。

不过在魏君明和老爷子开始聊以前的趣事之后。

徐拙拿起勺子，偷偷舀了一勺麻婆豆腐。

偷吃一时爽。

一直偷吃一直爽！

豆腐放进嘴里，顿时一股麻辣的香味就在口腔中扩散开来。

麻辣味过后，才会感觉到烫。

麻婆豆腐必须吃着烫嘴才过瘾。

今天魏君明做的时候用了牛肉馅，这会儿吃起来不仅香，而且混在豆腐块之间的牛肉馅也格外诱人。

入口就酥，沾牙就化。

而豆腐则是嫩滑细腻，口感十足。

吃完豆腐，再把勺里剩余的汤汁送进嘴里，完美！

总的来说，这道菜颜色红亮、气味芳香、香热麻辣、口感嫩滑。

徐老板不是美食家，不会用那些花团锦簇的话夸奖。

只觉得今晚不吃三碗米饭就对不起这么好的菜。

至于店里厨师做的几样炒菜，味道也很不错。

虽然比不上魏君明的手艺，但也相差不多。

老爷子和老太太胃口都一般，魏君明也不是很饿，三人只顾着聊天，没怎么吃。

所以徐老板吃了个爽。

魏君明为师娘准备的两个炒菜，基本上被徐老板造了个干净。

不过魏君明却没有任何不满。

因为老太太尝了蓑衣黄瓜之后，一个劲的夸魏君明教得好。

老爷子也很满意魏君明的成绩。

这么短时间居然让徐拙的手机有了长足的进步，真是让人意外。

吃饱喝足，几人还在聊天。

老爷子和老太太今天才知道魏君明跟老婆分居的原因。

“君明，这不怪你，要不我去四川找找她，劝一下。你们不能一直老这样冷战啊。”

老太太心软，眼圈红红的。

老爷子也一直长吁短叹，要不是今天魏君明说，他还不知道这个徒弟命运如此多舛。