地而起，煎包店开业前要投入的大量前期资金包括无法回收的店铺装修，一旦他们选择的店铺在不久之后划入拆迁范围，那么势必是要亏本的了。
不过这问题因为有了章泽的帮助也不成问题了，北京后世知名的商业区他大概都知道一二，人流最密集的区域他心中也有数，不说别的，就二环偌大一块地方，开十间新店都不一定赶得上客流消化，因为阮修的英明领导，杜氏生煎在及短的时间内便开设了十二家分店。由于店面从装修到开业都需要一段缓冲期，等到正式营业的时候，老店铺招募的学徒工都已经能够对业务熟练上手，其他技术含量不高的扫洒工作基本上培训几天就能操作。
北京如今的房价低消费高，一家分店的前期投入从房租到装修再到厨房设备大概在六万元左右，新店开业的当月，每家店的平均收入就在两万元上下，除去了所有的人员开支，一口气为章泽追平了三家店的投资。阮修建议章泽近期内先不要忙于提前缴清贷款，而是用这些收入继续培养新人开设分店，最好在有精力的时候一鼓作气入侵北京城的周边城市，比如天津河北等地。这很困难，但章泽在看到了收入之后多大的困难都不害怕了，当月四处调查清楚市场前景，没多久天津的两家杜氏生煎便顺利开业。
他便开始了在课余时间乘着飞机全国各地跑的生活。
小公司里也慢慢招募到了员工。阮修找来了他的一个叫石磊的高中师弟，这位师弟也是个奇葩，浑身上下都是懒骨头，明明所有的条件都合乎要求，他却偏偏因为出国以后生活会很辛苦于是拒绝了求学之路，但管理学院也是在京大毕业的，更能算是章泽的师兄。章泽这群师弟们到目前仍旧能从学院内硕士班的学生口中听到这位石磊的传奇事迹。石磊懒到了什么程度呢？懒到连毕业论文都懒得写，教授舍不得这样一个优等生拿不到毕业证，居然亲自去敲石家的大门监督他完成课业。最后出自他手的论文也得到了系内教授的一致好评，那篇论文最后被多家报社加以转载，报社邮到学校的稿费单子便放在传达室从此无人问津……因为石磊懒得去拿。
那一届的毕业班照片唯独少了他的影子，拿完毕业证后石磊便不知踪影，直到两年之后的同学会上才有石磊的好友暴露真相，原来当年石磊在参加完毕业仪式后立刻回到车里进行午睡，一直睡到了日头偏西人都走光了才离开。当然，同学聚会他也是懒得去参加的。
这样一个听上去各种不靠谱的人杜行止强烈要求不许进入公司，章泽却正是求贤若渴的时候，只要有才华，哪怕神经病他也要！懒又怎么样？总比野心勃勃到想要凌驾于老板之上的野心家来的好吧？
结果石磊还真没让他失望，懒虽懒，碰到正经事一点不含糊。分店也是在他的管理之下才能井井有条的，并且作为决策者他什么杂活都干，还给章泽招募来一个有七年从业经验的老会计，这样关系拉关系，章泽这个麻雀虽小五脏俱全的小公司总算是组建完毕。
也正由于公司组建完毕的关系，他觉得自己现有的这个小规模办公室实在是太不正规了一点，这段时间正打算是否要去长租一层写字楼。
在车上他接了个电话，是远在上海的阮修打来的。他去上海替杜行止看地皮顺便帮章泽看了一下上海市场，回报说上海这边的餐饮业发展潜力也很大，他甚至已经搜集好了可以发展的商业区的商铺租赁情况。
章泽直接说：“你去跟石磊商量吧，那边的人员管理能跟上我就没意见。”
通话干脆利落，章泽挂断电话后捏着手机。这是章悌买新手机后淘汰下来送给他的，章泽用的也蛮高兴。他连短信都很少发，手机能打电话不就好了？他也不太在意外形是否跟得上潮流。
市场开始复苏之后，章悌又开始下海炒股了。这次她胃口可大，一口气盯住了好几支“潜力股”，几个月下来赚的着实不少，说话都带着土豪味儿。
而且好像还谈恋爱了，陷入热恋中满身粉泡泡的女人让章泽有点担心。不是他多虑，实在是上辈子章悌婚姻失败遇人不淑的事情给他留下的记忆太过深刻。那时候的章悌在夫家每天伺候一大家子人，洗衣烧饭刷锅洗碗简直是全能小帮手都不为过，然而仍旧是被姐夫稍不顺心就拳打脚踢。章悌那时候胆子小又好面子，被打了从不跟任何人说，脸上有淤青就尽量不见外人，加上那时候章泽跟她的感情并不亲近，竟然是等到姐夫博彩欠款逃跑之后他才得知到姐姐从前过着的非人生活。
章悌的婆婆那时候还振振有词，说章悌在家不贤不孝坏事做尽，打她的事情完全是莫须有。那时候章悌怀孕刚三个月，章泽有心让她打了孩子打官司离婚重新开始新的生活，她夫家的婆婆却以死相逼要让章悌生下这个孩子。章悌心软，一来二去磨研了几个月，肚子大了打孩子伤身了，她也舍不得肚子里血脉相连的胎儿，打胎的计划便化作泡影。
不得不说，章家人的识人不清似乎成了遗传病。
希望这个男人，不会给章悌带来这种伤害吧。他真的希望这辈子的姐姐能够这样完美平淡地过完一生，那些曾经经历过的苦难最好抛得要多远